15 Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba, Gurih, Manis, dan Lezat!
Makanan Khas Jawa Barat – Jawa Barat terkenal dengan kulinernya yang kaya rasa, mulai dari yang gurih, pedas, hingga manis. Masakan khas Sunda yang identik dengan bahan-bahan alami dan bumbu sederhana menjadikan hidangannya unik dan menggugah selera. Berikut adalah 15 makanan khas Jawa Barat yang wajib Anda cicipi!
15 Makanan Khas Jawa Barat yang Wajib Dicoba, Gurih, Manis, dan Lezat!
1. Nasi Liwet
Nasi Liwet adalah nasi gurih khas Sunda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tahu, tempe, dan lalapan.
2. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang sehingga menghasilkan aroma khas. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, ikan asin, sambal, dan lalapan.
3. Mie Kocok
Mie Kocok adalah hidangan mi khas Bandung yang disajikan dengan kuah kaldu sapi kental, kikil, dan tauge, serta ditambahkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.
4. Batagor
Batagor (Baso Tahu Goreng) merupakan makanan khas Bandung yang terdiri dari tahu dan bakso ikan yang digoreng, lalu disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis.
5. Siomay Bandung
Siomay Bandung mirip dengan batagor tetapi dikukus, dan biasanya disajikan dengan tahu, kol, pare, dan kentang, lalu disiram dengan saus kacang yang lezat.
6. Lotek
Lotek adalah salad khas Sunda yang terbuat dari sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, dan tauge, yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis.
7. Karedok
Karedok adalah versi segar dari lotek, menggunakan sayuran mentah seperti timun, tauge, dan kacang panjang, yang dicampur dengan saus kacang yang kaya rasa.
8. Surabi Bandung
Surabi adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari tepung beras dan santan, lalu dimasak di atas tungku tanah liat. Ada berbagai varian rasa, seperti surabi original, coklat, dan keju.
9. Combro
Combro adalah makanan ringan berbahan dasar singkong parut yang diisi dengan oncom pedas, lalu digoreng hingga renyah.
10. Misro
Misro adalah saudara dari combro, tetapi di dalamnya diisi dengan gula merah yang lumer saat digoreng.
11. Tahu Sumedang
Tahu Sumedang adalah tahu goreng khas Sumedang yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok dinikmati dengan cabai rawit atau sambal kecap.
12. Pepes Ikan
Pepes Ikan adalah hidangan khas Jawa Barat di mana ikan dibumbui dengan rempah-rempah, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus atau dibakar hingga matang.
13. Gepuk
Gepuk adalah daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah, lalu dipukul hingga empuk dan digoreng. Rasanya gurih dan sedikit manis.
14. Empal Gentong
Empal Gentong adalah sup khas Cirebon yang berisi daging sapi dan jeroan, dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas, lalu disajikan dengan nasi atau lontong.
15. Es Goyobod
Es Goyobod adalah minuman segar khas Garut yang berisi agar-agar kenyal dari tepung hunkwe, santan, gula merah, dan es serut.
Kesimpulan
Kuliner khas Jawa Barat menawarkan cita rasa yang unik dan beragam, mulai dari makanan berat seperti Nasi Liwet dan Empal Gentong, hingga camilan seperti Batagor dan Tahu Sumedang. Jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan-makanan lezat ini!
Sudah pernah mencoba makanan khas Jawa Barat? Mana yang jadi favorit Anda?
Demikian informasi mengenai Makanan Khas Jawa Barat yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi rekan – rekan. Terima kasih.
