15 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba, Lezat dan Legendaris!
Makanan Khas Betawi – Betawi memiliki kekayaan kuliner yang unik, hasil perpaduan budaya Melayu, Arab, Tionghoa, dan Belanda. Hidangan khasnya terkenal dengan rasa gurih, manis, dan berempah. Berikut ini 15 makanan khas Betawi yang wajib Anda cicipi!
15 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba, Lezat dan Legendaris!
1. Nasi Uduk Betawi
Nasi Uduk Betawi dimasak dengan santan dan rempah seperti daun salam, lengkuas, dan serai. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, sambal kacang, bihun, dan emping.
2. Soto Betawi
Soto Betawi memiliki kuah santan yang kental dengan isian daging sapi atau jeroan, serta taburan bawang goreng dan emping yang menambah cita rasa gurihnya.
3. Ketoprak
Ketoprak terdiri dari tahu, bihun, tauge, dan lontong yang disiram saus kacang kental, serta taburan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap.
4. Gado-Gado Betawi
Mirip dengan ketoprak, gado-gado berisi sayuran rebus, tahu, tempe, lontong, dan telur yang disiram bumbu kacang.
5. Kerak Telor
Kerak Telor adalah makanan khas Betawi berbahan ketan putih, telur bebek, ebi, dan rempah-rempah yang dimasak hingga renyah.
6. Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah nasi berbumbu yang dicampur dengan daun kemangi, serundeng, dan disajikan dengan telur dadar, tahu, tempe, serta sambal.
7. Semur Jengkol
Semur Jengkol adalah jengkol yang dimasak dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah hingga empuk dan beraroma khas.
8. Sayur Babanci
Sayur Babanci adalah hidangan berkuah santan dengan daging sapi dan rempah khas, yang dulunya hanya dibuat saat acara spesial.
9. Laksa Betawi
Laksa Betawi menggunakan mie kuning atau bihun dengan kuah santan yang kaya rempah, serta ditambah telur rebus dan daun kemangi.
10. Pecak Lele
Pecak Lele adalah ikan lele goreng yang disiram dengan sambal khas berbumbu rempah dan perasan jeruk nipis.
11. Asinan Betawi
Asinan Betawi terdiri dari sayuran segar seperti kol, tauge, dan sawi asin yang disiram saus kacang pedas asam, serta dilengkapi kerupuk kuning khas.
12. Roti Buaya
Roti Buaya adalah roti berbentuk buaya yang sering dijadikan simbol dalam pernikahan adat Betawi.
13. Dodol Betawi
Dodol Betawi memiliki tekstur kenyal dan rasa manis legit, dibuat dari ketan, gula merah, dan santan yang dimasak dalam waktu lama.
14. Bir Pletok
Bir Pletok adalah minuman khas Betawi berbahan jahe, daun pandan, dan rempah-rempah yang menghangatkan tubuh.
15. Kue Rangi
Kue Rangi adalah camilan dari tepung sagu dan kelapa parut yang dipanggang, lalu disajikan dengan saus gula merah.
Kesimpulan
Makanan khas Betawi memiliki cita rasa yang kaya, dari makanan berat seperti Soto Betawi dan Nasi Uduk, hingga camilan lezat seperti Kerak Telor dan Kue Rangi. Jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lupa mencicipi kuliner khas ini!
Sudah pernah mencoba makanan khas Betawi? Mana yang menjadi favorit Anda?
Itulah beberapa informasi terkait dengan Makanan Khas Betawi yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi rekan – rekan pembaca. Terima kasih.
