15 Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!
Makanan Khas Jakarta – Jakarta tidak hanya dikenal sebagai ibu kota Indonesia, tetapi juga sebagai surga kuliner dengan berbagai makanan khas yang lezat. Dari makanan berat hingga camilan tradisional, kuliner khas Betawi memiliki cita rasa yang kaya dan unik. Berikut adalah daftar makanan khas Jakarta yang wajib Anda coba!
15 Makanan Khas Jakarta yang Wajib Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!
1. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan berkuah santan yang kaya akan rempah-rempah. Berisi daging sapi, jeroan, serta kentang dan tomat, soto ini memiliki rasa gurih dan nikmat. Biasanya disajikan dengan nasi atau ketupat dan kerupuk emping.
2. Nasi Uduk
Nasi Uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai dan daun salam. Aromanya yang harum dan rasanya yang gurih membuatnya sangat cocok disantap dengan lauk seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, dan sambal kacang.
3. Kerak Telor
Kerak Telor adalah makanan tradisional Betawi yang sering dijumpai di acara-acara budaya Jakarta. Terbuat dari beras ketan, telur, ebi, dan kelapa parut yang dipanggang hingga kering, makanan ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang khas.
4. Gado-Gado Betawi
Gado-gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong, disiram dengan bumbu kacang yang kental. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas menjadikannya salah satu makanan favorit banyak orang.
5. Ketoprak
Ketoprak mirip dengan gado-gado, tetapi menggunakan bihun dan tanpa sayuran rebus. Ketoprak berisi tahu, ketupat, tauge, dan disiram dengan bumbu kacang yang lezat.
6. Semur Jengkol
Semur Jengkol adalah hidangan khas Betawi yang dibuat dari jengkol yang dimasak dengan kecap manis dan rempah-rempah. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pahit, serta memiliki tekstur yang empuk.
7. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah hidangan segar yang terdiri dari sayuran segar seperti kol, sawi, dan tauge yang disiram dengan kuah asam manis berbahan dasar cuka dan kacang tanah.
8. Roti Buaya
Roti Buaya adalah roti khas Betawi yang sering digunakan dalam upacara pernikahan adat. Bentuknya menyerupai buaya dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa manis khas roti.
9. Laksa Betawi
Laksa Betawi adalah mie berkuah kental yang dibuat dari santan dan udang rebon. Kuahnya yang kaya rempah membuat hidangan ini sangat nikmat, terutama saat disantap hangat.
10. Sayur Babanci
Sayur Babanci adalah hidangan langka khas Betawi yang berisi daging sapi dan campuran rempah khas. Meski disebut “sayur,” makanan ini sebenarnya lebih mirip gulai karena kuahnya yang kaya dan gurih.
11. Pindang Bandeng Betawi
Pindang Bandeng adalah ikan bandeng yang dimasak dengan kuah berbumbu kecap, asam jawa, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya gurih dengan perpaduan manis dan asam yang menggugah selera.
12. Dodol Betawi
Dodol Betawi adalah jajanan tradisional yang dibuat dari ketan, gula merah, dan santan. Proses pembuatannya cukup lama, tetapi menghasilkan dodol dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat.
13. Kue Rangi
Kue Rangi adalah kue tradisional Betawi yang dibuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut, lalu dipanggang hingga renyah dan disajikan dengan saus gula merah yang kental.
14. Kue Ape
Kue Ape memiliki bentuk yang mirip dengan serabi, dengan bagian tengah yang tebal dan pinggiran yang renyah. Rasanya manis dan sering dijual sebagai jajanan kaki lima di Jakarta.
15. Es Selendang Mayang
Es Selendang Mayang adalah minuman segar khas Jakarta yang terdiri dari potongan kue kenyal berwarna-warni yang disiram dengan santan dan gula merah, serta ditambah es serut.
Kesimpulan
Kuliner khas Jakarta menawarkan berbagai rasa unik yang mencerminkan kekayaan budaya Betawi. Dari makanan berat seperti Soto Betawi dan Nasi Uduk hingga jajanan tradisional seperti Kue Rangi dan Es Selendang Mayang, semuanya patut dicoba saat Anda berkunjung ke Jakarta.
Sudah pernah mencoba salah satu dari makanan di atas? Hidangan mana yang menjadi favorit Anda?
Demikian informasi mengenai Makanan Khas Jakarta yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi rekan – rekan pembaca. Terima kasih.
