10 Makanan Khas Papua yang Unik dan Wajib Dicoba!
Makanan Khas Papua – Papua tidak hanya kaya akan budaya dan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki ragam kuliner khas yang unik. Makanan khas Papua didominasi oleh bahan alami seperti sagu, ikan, dan umbi-umbian. Berikut 10 makanan khas Papua yang wajib Anda coba!
10 Makanan Khas Papua yang Unik dan Wajib Dicoba!
1. Papeda – Bubur Sagu Khas Papua
Papeda adalah makanan pokok masyarakat Papua yang terbuat dari sagu. Teksturnya lengket seperti lem dan biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang kaya rempah.
2. Ikan Kuah Kuning
Ikan kuah kuning merupakan hidangan khas Papua dengan kuah berbahan kunyit, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Biasanya disajikan bersama papeda untuk perpaduan rasa yang sempurna.
3. Sate Ulat Sagu
Ulat sagu adalah makanan khas yang menjadi sumber protein tinggi bagi masyarakat Papua. Ulat ini bisa dimakan mentah atau dibakar seperti sate, menghasilkan rasa gurih dan bertekstur kenyal.
4. Udang Selingkuh
Udang ini memiliki capit besar seperti kepiting, yang membuatnya unik. Udang selingkuh biasanya diolah dengan cara digoreng atau dibakar dan disajikan dengan nasi serta sambal.
5. Kue Lontar
Kue lontar adalah versi pie susu dari Papua. Terbuat dari adonan tepung, susu, dan telur, kue ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang lezat.
6. Martabak Sagu
Berbeda dengan martabak pada umumnya, martabak sagu dibuat dari sagu yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut, menghasilkan rasa manis alami yang khas.
7. Aunu Senebre
Hidangan ini terdiri dari ikan teri yang dicampur dengan nasi atau sagu, lalu dikukus bersama kelapa parut dan daun pandan untuk aroma yang khas.
8. Sagu Lempeng
Sagu lempeng adalah camilan khas Papua berbentuk seperti biskuit yang keras. Biasanya dinikmati dengan teh atau kopi.
9. Aunuve Habre
Makanan ini berupa ikan cakalang yang dikukus dan dicampur dengan daun talas serta kelapa parut, menghasilkan cita rasa gurih dan lezat.
10. Sambal Colo-Colo
Sambal khas Papua ini dibuat dari campuran cabai, bawang merah, tomat, dan air jeruk nipis, memberikan sensasi pedas segar yang cocok untuk berbagai hidangan.
Kesimpulan
Makanan khas Papua memiliki keunikan tersendiri, dengan bahan-bahan alami seperti sagu, ikan, dan kelapa. Dari Papeda, Ikan Kuah Kuning, hingga Udang Selingkuh, semuanya menggugah selera dan wajib dicoba!
Sudah pernah mencicipi kuliner khas Papua? Mana yang paling menarik menurut Anda?
Sekian informasi tentang Makanan Khas Papua yang bisa kami hadirkan. Semoga informasi yang kami sampaikan memberikan manfaat bagi rekan – rekan. Terima kasih.
